Ingredients:
- Salsitxes
- Bistecs
- Cansalada
- Porros
- Pebrot vermell
- Formatge
- Vi i pa
La preparació és bastant senzilla. Agafem salsitxes i les coem. Preparem una base d’uns 25x50cm de cansalada fresca fina. A sobre la cansalada hi posem una capa de bistecs que ocupin uns 25x25cm. Sobre els bistecs uns porros esfilagarsats i una mica cuits i el pebrot tallat pel llarg. Finalment les salsitxes cuites que actuaran com a eix per enrotllar. Entre algunes de les capes hi podem formatge.
Ho emboliquem i ho lliguem. S’ha de coure a la graella una horeta a foc lent. Les salsitxes i el porro ha de ser una mica cuits per evitar que quedin sense coure, al ser al cetre del rotlle.
Es serveix amb una bona copa de vi i una mica de pa.
